材料
5 u* ^1 N" F4 o+ r( e) ~( }& j! ^os.tvboxnow.com熟意大利飯 100克、乾葱茸 5克、粟米/牛油/巴馬臣芝士碎各 10克、煙鴨肉 15克、雞湯 40毫升、白酒 10毫升、忌廉 5毫升
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做法os.tvboxnow.com, L4 R0 p6 l. E, V0 c/ E, b
1.粟米烚熟，備用。牛油切粒，備用。公仔箱論壇" G' ?* c" X* k; l6 i; `
: E7 j* l/ H1 E3 x5 l# @% v5 gos.tvboxnow.com2.鑊中加油，下乾葱茸同炒，收細火，下白酒煮約 10分鐘，加入半份雞湯再煮 10分鐘，再放忌廉 10分鐘成忌廉湯底，待凉備用。
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3.將忌廉湯底、熟粟米、半份牛油粒放入攪拌機中，打成幼滑粟米忌廉醬。tvb now,tvbnow,bttvb' F- U/ _& f0 v) d$ b# n
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4.將意大利飯、餘下雞湯、粟米忌廉醬用中火煮熱，加入巴馬臣芝士碎和餘下牛油煮至融化上碟，最後排上煙鴨肉即可。 os.tvboxnow.com0 `% ~# c2 q5 ^: _$ Q |8 q
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發表於 2011-11-22 07:38 PM
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