[生活小百科] 清洗切菜板有一套

pupu999

你知道嗎？處理魚肉的切菜板，不能用熱水清洗喔！
9 H) N$ V& S* u$ j  `2 c/ C7 ]tvb now,tvbnow,bttvb一般人會覺得用熱水可能可以達到去腥的效果，但事實上並不然。
* \; w: P8 g2 _4 }$ etvb now,tvbnow,bttvb由於魚肉裡含有蛋白質，若是用熱水清洗，
8 C; e) z& Q' v反而會讓蛋白質凝固，因此產生腥味。
! T9 e; m$ P% pos.tvboxnow.com正確的方式應該要用鹽巴刷洗，os.tvboxnow.com8 A5 _7 \2 _- _
然後再用冷水沖乾淨，
$ s0 Y# P" s& K3 |最後在放在陽光下曝曬，. }4 Z) O2 `/ T: a; [7 L
這樣才可以達到徹底殺菌的效果喔！