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【材 料】
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龍珠 150公克公仔箱論壇% g" j7 f% ?4 L: ^* t
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5 @1 r1 U* N Y( M w8 gtvb now,tvbnow,bttvb蔥 5公克
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蒜頭 5公克3 Y _ D3 t2 n- N
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紅辣椒 5公克
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8 H6 o# h+ B- |' T3 B" p6 T地瓜粉 適量$ s/ Z. z: B" I- a

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7 a0 F; n& d5 {- `+ U吉士粉 適量
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【調 味 料】. s8 n# G5 @+ M, c: ^ ]9 P6 v
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( m% s7 X R: q$ J鹽 1小匙
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! ~- o, o0 r5 b公仔箱論壇白胡椒粉 1小匙
3 c2 A, V- F v5 }/ [' j8 Wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X# Y- [! H: z8 Y3 Q' C8 L
+ a: ~0 \- F! s6 F' G+ vtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】) m& l$ O! D" O- ^0 t% j* \0 t
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1.龍珠洗淨放入沸水中汆燙去腥,撈起瀝乾均勻沾上事先混勻的地瓜粉與吉士粉;蔥切末;蒜頭切末;紅辣椒切末,備用。 c# L# c, b9 u4 [
) S6 Z6 \/ |& A$ M) [+ rtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋倒入稍多的油,放入作法1的龍珠炸熟,撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _5 n' k0 S" {! `: @) h& [6 w
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3.作法2的鍋子中留少許的油,放入作法1的蔥末、蒜末、辣椒末爆香,再放入作法2的龍珠拌炒均勻後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb, [, ]5 z% R) f# B+ M! \7 B
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4.將調味料混合均勻,撒在龍珠上即可。
4 N; a% E( E4 b, z" n9 h2 Y公仔箱論壇【備 註】公仔箱論壇! |: s9 w5 U: m N
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龍珠所裹的粉除了用會酥脆的地瓜粉之外,還加入了吉士粉,炸出來的顏色會帶有蛋黃色澤且有濃郁的香味,這樣就不用使用蛋液調成的麵糊,也就不會沾裹了過多的麵糊,炸出的麵衣才能又薄又酥。 |