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【材 料】
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龍珠 150公克$ E# E$ v( _# y" B8 }7 K* v
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2 `- n! c! t; V, J# `, s i# s! v. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 5公克
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蒜頭 5公克
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紅辣椒 5公克
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) O t: L: W8 ^4 g/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉 適量
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2 i% |9 E) @& F, I' P: Qtvb now,tvbnow,bttvb吉士粉 適量
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; c6 R- s$ x% f7 qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r4 v; h- V, b8 D; r' [
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/ m' {, q/ u( b. Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( n. y6 F* m4 `* _
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白胡椒粉 1小匙9 N; {: d7 a" `8 Y+ a
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0 _2 e' U& E7 M' Z% p+ ?tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 H! _; A) X% P* O0 I
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' n& g; L& k* `公仔箱論壇1.龍珠洗淨放入沸水中汆燙去腥，撈起瀝乾均勻沾上事先混勻的地瓜粉與吉士粉；蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。
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2.熱鍋倒入稍多的油，放入作法1的龍珠炸熟，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L" g% I& [7 Y D4 i
, V/ X3 X' n3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2的鍋子中留少許的油，放入作法1的蔥末、蒜末、辣椒末爆香，再放入作法2的龍珠拌炒均勻後盛盤。
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# j3 M$ A+ S6 k7 n' D4.將調味料混合均勻，撒在龍珠上即可。公仔箱論壇0 I+ I7 j6 g3 E; {; a8 a
【備 註】tvb now,tvbnow,bttvb& N+ b o% [% Y4 x# o& H
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' d5 t F" _9 R1 l龍珠所裹的粉除了用會酥脆的地瓜粉之外，還加入了吉士粉，炸出來的顏色會帶有蛋黃色澤且有濃郁的香味，這樣就不用使用蛋液調成的麵糊，也就不會沾裹了過多的麵糊，炸出的麵衣才能又薄又酥。 |
發表於 2011-11-26 02:52 AM
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