材料
/ j1 y1 C5 @& u: @1 y公仔箱論壇馬介休 80克、雞心豆/番茄碎各 120克、紅洋葱碎 10克、白酒醋 10毫升、橄欖油 30毫升、芫荽 5克、乾葱 1茶匙、鹽/黑胡椒各少許
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做法
2 H- T) }- \/ m8 J M& ^+ ios.tvboxnow.com1.煲滾水，加鹽，放入雞心豆，以中火烚 10分鐘，撈起備用。
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$ u1 f' a1 U) V7 @- C2.雞心豆、紅洋葱碎、乾葱、芫荽、白酒醋、 15毫升橄欖油拌勻成雞心豆沙律。
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3.煲滾水，加入馬介休以中火煮 10分鐘，撈起，拆肉，加入餘下橄欖油、黑胡椒拌勻。os.tvboxnow.com( p8 x) K8 p+ a
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4.杯中先鋪上雞心豆沙律，分別放上番茄碎及馬介休，輕輕壓平後再放少許芫荽作裝飾即可。
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3 \7 |( X( a+ M, S, J0 L p& d* c6 `7 r貼士
! _' n$ Z& u4 C2 p1 B2 p" o如果買不到馬介休，可用油浸吞拿魚代替。
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發表於 2011-11-25 02:31 PM
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