[中式食譜] 雜菜栗子茸酥皮包

nt1972

材料
: v9 @7 L" }/ X* L3 f" x& ]蘆笋（切粒）/法葱各 1條、甘笋（切粒） 1/4條、白菌（切粒）/鮮冬菇（切粒）各 1隻、燴栗子（切粒） 3粒、栗子茸 50克、忌廉/牛油清（已溶）各少許、酥皮 1塊tvb now,tvbnow,bttvb" j% W6 z4 ^+ ?% k4 S% Q
tvb now,tvbnow,bttvb3 i" f! F8 ]' w6 [7 m, L

! X' G; a) ~, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇# \& a, N2 K8 d
1.開大火燒熱鑊下油，加入蘆笋、甘笋、白菌、冬菇、栗子炒熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z& Q9 s1 U+ N2 [- D% S6 u, ~% F
) }" Q! N8 @6 K5 O. X: g
2.鑊中加入栗子茸及忌廉，以中火煮勻，加入（ 1）煮至稠身，備用。公仔箱論壇; y4 z6 s4 C, y# C$ p* Q

7 K" l7 ?* C* M- [8 s% a0 R3.酥皮上掃上牛油清，對摺後放上（ 2）包起，用法葱束着，如禮物包一樣。tvb now,tvbnow,bttvb7 s+ }8 H& B. A0 q' x' [9 }1 S

+ C. w: m7 h3 y4 X. eos.tvboxnow.com4.將栗子酥皮包放入預熱至 180℃焗爐，焗 8至 10分鐘至金黃色即成。
, t% m2 @8 \! z- \! p+ ^" bos.tvboxnow.com
; q; M! ]' H$ M; W9 @公仔箱論壇6 D2 }0 g/ W- m. e2 {3 Y, y
貼士! I) d( P( e* z! W$ y
酥皮不可以接觸空氣太久，不然包時會很易碎，所以酥皮要即開即用。
  I! Z' ^& p+ I5 f& ]) B