材料tvb now,tvbnow,bttvb1 Y* X9 G6 U, j1 N. ?
豬下腿（約 600克） 1隻、雞湯 500毫升、滷水 1湯匙、冰糖/生抽各 1/2湯匙、紹興酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `9 y: \% a. g/ O" f; `& O8 u
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x, W; Y2 `+ r4 p |0 R! J
1.煲中加入雞湯，以大火煮滾，加入豬下腿，加蓋轉慢火煮 1小時，至豬皮腍軟，取出豬腿，切出豬皮，備用。公仔箱論壇2 [0 C% i) i5 t* F8 Q0 U
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2.將豬腿放回雞湯中，加入紹興酒、生抽、冰糖、滷水，以慢火煲 1小時後，取出豬腿，起出豬腿所有筋肉。os.tvboxnow.com! C: s0 M; {% K' |2 G. w( Q1 \: ?
' \, [' A/ i3 G( } K- [4 _. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.弄濕保鮮紙鋪於四方盒內，將豬皮面向下放盒底，倒入（ 2），用保鮮紙包起，上放另一個盛着水的四方盒，壓實放入雪櫃雪 3小時。tvb now,tvbnow,bttvb/ |. k" }- t+ ^! S
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4.取出餚肉，除去保鮮紙，切成小塊即成。 / u7 V K2 x& e; c/ M% ?9 F3 Z
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豬腳膠質豐富，毋須魚膠粉或大菜之助，也可自行凝固。 os.tvboxnow.com3 S' B: M4 `7 k6 u H$ u2 d
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發表於 2011-11-23 07:26 PM
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發表於 2011-11-24 12:12 AM
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