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米酒1大匙
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熱油1大匙
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魚露1大匙
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糖1/2小匙os.tvboxnow.com' ?: j$ Q! U) F. G! _9 ~0 T
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水2大匙
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- c0 c4 j1 Y1 c/ `" H" ?* P" r1 ?' h2 s【做 法】
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。
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; U6 t% v7 u* L4 s2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。
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3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。
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4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。; Z# Z0 x1 Y( N- V3 j
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5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M5 I X& d2 X; L$ D% x( `: W
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發表於 2011-11-21 11:19 AM
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