[中式食譜] 蔬菜蛋餅

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  X. J& e! _( J$ S" `【材　 料】
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全麥蛋餅皮 2片
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  A7 A$ q4 [4 ?3 h$ Ltvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔丁 4大匙
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小黃瓜1/2條
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苜蓿芽 30公克
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" s$ h* V- ]5 h- R+ k# E& _美生菜 4片os.tvboxnow.com1 p) a, ~; F, t! j6 M! p" i7 U3 ?

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【調 味 料】
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沙拉醬 2大匙+ {) n1 C) n, L9 H
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【做　 法】% r5 Y  V/ h: y  c9 r

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1.紅蘿蔔丁放入滾水中汆燙至熟，撈起瀝乾備用。
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2.小黃瓜切薄片；美生菜切細絲。
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3.全麥蛋餅皮放入油鍋中煎至兩面略有焦色取出。
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( C0 p# p+ A9 q) N8 C! m公仔箱論壇4.將作法3的蛋餅皮放在壽司竹簾上，依序放入小黃瓜片、美生菜絲、苜蓿芽和紅蘿蔔丁，再淋入沙拉醬，包捲整形後，靜置一下，再切塊盛盤即可。