材料os.tvboxnow.com2 }3 D$ Z3 F' k
排骨?半斤、南瓜（去皮）半個、葱（切粒） 1條tvb now,tvbnow,bttvb9 P% F2 O, L, p7 ^5 G4 ]
- d9 G$ p; a/ ~2 P/ Z0 G醃料公仔箱論壇' T5 n4 P7 `0 ^% p
生粉/糖?各 1茶匙、豉油?/橄欖油/豆豉（已浸）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡椒粉少許os.tvboxnow.com. u% w7 C! L$ M- l; B
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做法* I* Y! @( q1 o
1.排骨加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、蒜茸、薑茸、豆豉、油拌勻，醃半小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb. A9 J4 \" J# s6 F3 w* B. S5 I/ u
# ^) @- T" ^; U: P2.南瓜切件。將南瓜排在深碟中，排上醃好的排骨。
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+ V" [6 d1 Q2 [2 x% e+ ]( O公仔箱論壇3.開大火煲滾水，將碟放入鑊中，加蓋隔水大火蒸 13分鐘，取出，灑上葱花即成。公仔箱論壇9 M: w D% i6 g
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. A7 X. @0 z) p/ {- U! s9 v( Otvb now,tvbnow,bttvb貼士
4 A& ^6 N8 \8 g J9 ttvb now,tvbnow,bttvb南瓜可選用長身品種，水份較多，較易蒸腍，跟排骨同蒸便不怕蒸過熟。公仔箱論壇: |2 ] X2 [7 Q6 M6 X7 G6 \
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發表於 2011-12-2 07:18 AM
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