材料
9 @4 D" R0 ~) b, z( ^魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升* u: V) D. e% Z0 n3 f9 h% d; i
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A& Z* p5 ~# _+ |
鹽/胡椒粉適量5 h7 E) L5 E0 l' p$ c
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黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量
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做法
3 W0 y3 G; ~* e. |( \8 v) G9 e公仔箱論壇1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。2 K/ S3 M6 F V6 A
( Y, Z+ b9 Y9 A) i1 R3 R2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p7 x; P9 J* q+ K* f
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3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。os.tvboxnow.com2 E+ C7 |5 Z/ V9 o
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4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。公仔箱論壇7 g" c7 w' k# A. C/ T& B+ s
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5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。! q- |8 s4 t$ x
0 y# Y* o! g7 o, l3 J' kos.tvboxnow.com6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。
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( ^ W% r2 R2 i [- X, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |( U& S2 w# e3 w! P/ u
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洋葱一定要煮至透明才會有甜味。tvb now,tvbnow,bttvb5 p& d1 N" X' m$ z9 ~1 ?
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發表於 2011-12-1 06:51 AM
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發表於 2011-12-1 12:11 PM
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