材料tvb now,tvbnow,bttvb2 N7 }0 p4 D* |% Z( |. t
淡忌廉 240克、全蛋 80克、糖 30克、榛子醬 30克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; L u+ I4 I9 w' @: m( j6 U
1.將蛋、糖拌勻備用。os.tvboxnow.com0 F. N5 ?, P. S2 \8 X$ T& g
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2.煲內加入淡忌廉、榛子醬，拌勻以慢火煮熱，倒入（ 1）中拌勻，隔渣後倒入杯中。
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$ U3 f" Y) j5 s. M$ }- Kos.tvboxnow.com3.焗盤內放入布丁杯，盤內注水，放入已預熱至 150度的焗爐坐水焗約 40分鐘，取出待凉後，放雪櫃雪凍。
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4.取出食用時面上灑上砂糖後，燒面至焦糖即成。
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注水於焗盤內，坐熱水焗可有蒸焗的效果，令布丁更滑。os.tvboxnow.com N3 f1 R- h9 P2 k; @
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發表於 2011-12-1 06:50 AM
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