[中式食譜] 酸白菜炒肉

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豬肉片 150公克% H( ^! F+ K+ q* _+ T. `
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酸白菜 80公克
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紅蘿蔔 少許
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【調 味 料】; _8 h& V  J& O3 ?3 P

7 k7 b& T$ Z1 V+ C  @  v: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙
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糖 1/8茶匙
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4 c8 m8 a- g0 W- s& d7 }【醃　 料】* z  p. M2 m8 b! C5 X  g
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蛋液 2茶匙os.tvboxnow.com+ B# a8 I. Y* r5 C

# p1 E  \4 Y/ Zos.tvboxnow.com鹽 1/4茶匙
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醬油 1/4茶匙
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( `, l' `) L% ~; H公仔箱論壇太白粉 1/2茶匙公仔箱論壇1 |# i4 I% H: Q6 n4 ^" ]3 A1 b
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【做　 法】
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1.肉片加入所有醃料，順同一方向攪拌2分鐘拌勻，備用。
+ `" z7 d# |& \4 A" v2.酸白菜洗淨，切3公分段狀；紅蘿蔔切片，備用。
) u) N# y1 Y* U8 c$ U* \2 vtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的肉片，以大火炒至肉色反白後盛出，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p! x- k( E7 \' Q! J, J- R1 ~/ q
4.同作法3原鍋，放入作法2的酸白菜、紅蘿蔔片，以中火炒約2分鐘，再加入作法3的肉片及調味料，以大火快炒均勻即可。