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【材 料】
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五花肉 300公克os.tvboxnow.com: H2 n' ~8 _# I b) }! \+ L
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薑30公克
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' L5 G5 g3 T$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 2根; [6 X$ p& q, N% L% |& H
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淋醬：
8 M( B! [# o J! Z- t/ T蒜泥 2茶匙
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4 ~ C1 j1 E: F$ n/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末 1茶匙
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/ w3 y- J- r5 `3 L" o( m4 S; Xtvb now,tvbnow,bttvb薑末 1/2茶匙
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, d+ i/ d2 g% C+ o5 |辣椒末 1/2茶匙
y( X+ p3 ~' B* J- ?; x" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ o: g" m$ C$ `& \' ]香菜末1茶匙
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醬油膏2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H9 y/ q4 [' l. ]" _$ R% Y
8 |9 X3 j. q9 r. G* ~) jtvb now,tvbnow,bttvb醬油 1茶匙
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糖 1/2茶匙
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% _( S. x$ `* A6 h0 e7 y: n8 B公仔箱論壇香油 1茶匙os.tvboxnow.com" w1 u6 [% ~( q% K1 Y
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb' i9 k* s2 F6 f/ D
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1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。
) u, f8 Z% F' W. } Y" wtvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。. W s# W. G7 E
3.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。
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發表於 2011-11-28 01:46 PM
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