特色
3 s8 I+ o5 Y: ?公仔箱論壇
- |0 M4 w4 q, q( o7 C$ c" I公仔箱論壇 好多的糙米、糯米、大米、黃米，演繹出了無窮的好味道，營養自不必說，光看看鮮艷的顏色就足以誘人啦！
) P" W; X0 |9 K, {8 [公仔箱論壇; ]* [: ?! c. A$ w ~
用料tvb now,tvbnow,bttvb" V# {, z/ W1 V+ g
蝦仁 100g
: B# k7 a+ A! B+ O1 J/ m1 wtvb now,tvbnow,bttvb8 m! J" x4 O$ `6 A: _8 p
雞蛋清 30gos.tvboxnow.com* T+ ]' c% b; F8 X
4 g+ B% Z! j# e) [2 W5 f4 z) P
澱粉 2湯匙(30g)
7 E- y$ ~8 u# P. Y# m# t6 _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" ~ P/ n p2 x, G, Y- k1 h
番茄醬 50g
) ]2 J4 @8 g" ?( a% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 L6 o- X# C, n9 ros.tvboxnow.com 白砂糖 15g
: x$ O, A W% ]; i4 [. {* utvb now,tvbnow,bttvb1 a W! R3 y" S! s/ G
色拉油 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W0 y, E& p- t# w$ D8 Y' M
4 ]- |! v* I7 a3 n" D# w7 p" }os.tvboxnow.com鹽 6g
1 s7 m6 ]0 E7 S) y8 ~os.tvboxnow.com
- c* ^4 n: j. [ 剩米飯 200g9 l) M ^$ L; b% L, ]+ r* J% H1 n
os.tvboxnow.com V+ D+ n6 C2 v3 y" j4 ~
豌豆 20g- G) W. o z& ]3 m
/ M) b1 X: N1 v, Y& J 姜片 1片
; H8 G$ Y) Q3 N v8 u1 ?os.tvboxnow.com公仔箱論壇9 n/ g* H4 `4 J6 E
做法
6 Z& u+ g2 j3 {4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com( N# a& {" a P( e( a0 m
1、將蝦仁清洗幹凈，加入少許的鹽、雞蛋清、澱粉(10g 左右)攪拌均勻。
2 b& u3 \+ u; [& l3 R5 Y( D
5 ^8 G5 B1 P# e, `7 o" O/ ]os.tvboxnow.com 2、鍋中坐底油，油到了六成熱，放入蝦仁滑炒，出鍋備用。
2 {$ U. o. j% g/ w/ Z7 _" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V2 P; C {. z/ }' |
3、吃剩的米飯用手略略壓實， 壓成扁片( 只要略略壓實保證煎炸的時候不散就好)，每個鍋巴最好在4cmX4cm 以內，不要一大片放入鍋中(這樣方便成熟)。鍋中放油，待油溫溫升到六成，將壓好的米飯片放入鍋中煎炸至兩面金黃，撈出瀝油，制成鍋巴。5 V# w% y9 ]. w' ?" A( R
tvb now,tvbnow,bttvb% Y' @- z1 {! K$ J
4、迅速將鍋中再次放入底油，放入番茄醬煸香，加入適量清水，加入豌豆、姜片、蝦仁，調入白砂糖、鹽，略煮兩分鐘，用水澱粉(剩下的澱粉制成水澱粉)勾芡出鍋，澆到炸好的鍋巴上即可。
0 d4 L1 L7 S' A$ J' pos.tvboxnow.com |
發表於 2010-5-27 01:50 PM
| 