材料:
/ a, C# k8 u; d/ `tvb now,tvbnow,bttvb麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個
. f3 ~- }+ |$ S2 b! ?素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊
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調味料:tvb now,tvbnow,bttvb8 d9 ~: K7 e1 f& K- f
(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許
) M2 P2 h; ]4 J9 V! x' x2 n- E(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量
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作法:
" c; _' V+ i6 u5 Z1 K$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。os.tvboxnow.com% r3 C; q/ b8 s& L2 B5 E
7 E7 F: [* L$ w: ~; G: i$ A, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。6 r i2 d' p$ f) @, V
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3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。
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4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。1 c. B9 v3 P( z7 M, Z8 s! {1 G5 @
! |% v: p" Y/ ]' m( }) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。
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& \. J! ~% K6 l) Zos.tvboxnow.com6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。os.tvboxnow.com& U3 L) I4 g, L) b9 N! r
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7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
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