材料A：公仔箱論壇( m" C' v0 }. L; s( @3 S+ {7 U0 |9 o
豆蓉(或蓮蓉)......200公克公仔箱論壇: @7 C7 \5 A* W2 y, P5 g* Q1 W- X
芋頭肉......300公克(洗淨，切片)
( E5 Z) r8 V6 L1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼糖......80公克
& j7 `% \$ K3 m食油......60公克
% m+ u( `/ j2 \; W公仔箱論壇椰漿粉......3 湯匙公仔箱論壇( S! B; ^! n! g& m7 {1 z$ c
清水......400毫升5 c! v) i3 } e% m2 H' H1 i
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材料B：) O6 C) t! v, w7 B
燕菜粉......1/2 湯匙7 x0 ^' Y- C. J
遮里粉......1/2 湯匙
1 Y8 }* [; ^, \5 v# A+ x糖......1湯匙(將以上3種材料拌均)
1 g# ^$ c7 [( v5 r! `" M+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com3 `. Q, c( X9 E$ s6 C
特別容器： C& w1 v( J% g K! p3 H" Q2 k: r
小茶杯......15－20個$ p2 N/ s! N# ~/ C2 e& R6 w: t
- W7 p4 Z+ Y6 h' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作過程：os.tvboxnow.com+ ]! \) u# y2 i. t0 ]5 m/ l
01. 將芋頭片，隔水蒸熟後，趁熱壓成泥。
- [5 x! }" S7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. 將芋泥、幼糖、油及椰漿粉，倒入鍋中，拌均後，以中火拌煮至離鍋成為芋蓉，備用。公仔箱論壇- ^1 E7 y5 X5 J8 \
03.將豆蓉及芋蓉個別分成10公克，再將2個10公克，推成一個圓圈，放在小茶杯裡，排置在桌上，待用。
- k: j( {2 k" o0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04.在鍋中倒入清水，再加入拌均後的材料B，開大火，不停地攪拌至滾，熄火。將它倒滿每個小茶杯。待冷後，放入冰箱冷凍至凝固，即可食用。
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$ @. a/ R2 W$ W5 {: g6 w* n4 n+ n' Vos.tvboxnow.comIngredients A :
1 y$ C* J% a' X+ i R. N200g bean paste (or lotus seed paste)
1 o( ]1 \) c7 }& g300g yam flesh (cleaned, sliced)tvb now,tvbnow,bttvb' \6 g* n( m6 q+ {! V8 q
80g caster sugar
( t; @+ b. `: k I7 los.tvboxnow.com60g cooking oil# h4 R. q( d5 R6 V6 t( Y
3 tbsps coconut milk powder / santan powder
& G2 v* _. g1 X% x; G+ E" \公仔箱論壇400ml water公仔箱論壇 V* J6 B) P6 `% _1 s. y4 X
5 \( X# `2 ~1 w0 k* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :2 m Z" D1 l) x5 n* b" z* W
1/2 tbsp agar-agar powdertvb now,tvbnow,bttvb9 [# |+ r; N- @; }
1/2 tbsp jelly powder
& m/ B& C2 l) ]6 r公仔箱論壇1 tbsp sugar (mix the above 3 ingredients together)os.tvboxnow.com0 t2 a- f! u& z
Special Utensil:
& w) {! Y1 z# z A& d1 [6 ~( o, K4 |" b15-20 Chinese tea cups
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! N/ R+ f3 Y+ G2 p1 O) dos.tvboxnow.comMethod:os.tvboxnow.com# R* B5 F9 q/ C }) T
01. Steam the sliced yam, mash into paste while it is still warm.
e9 R6 u3 K% j/ l5 Wos.tvboxnow.com02. Pour the yam paste, caster sugar, oil and coconut milk powder intothe wok, mix well. On a medium flame, continue to stir until the pastepulls away from the wok. Set aside.公仔箱論壇9 G" P+ F8 J- M. Y: M% I4 h6 ^; J
03. Divide the bean paste (or lotus seed paste) and yam paste intopieces of 10g, then mix a 10g piece of bean paste with a 10g piece ofyam paste. Shape it into a ball, and
8 G f! ]& h+ T2 Uplace it into the Chinese tea cup. Place them on the table for use later.公仔箱論壇' z2 M1 E% F' m
04. Pour water into a pot and add the pre-mixed Ingredients B. Switchto a strong flame, and stir continuously until it boils, thenextinguish the flame. Pour the mixture into each of the Chinese teacups, allow to cool, then chill in a freezer. It is then ready to be served.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z, w. t& e7 r8 \; C
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發表於 2008-1-10 10:46 PM
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