[甜品] 覆盆子布丁

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【材　 料】
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  p: O" v. Q4 J; ~5 m  \2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.水
: X$ r8 }$ K" K% Q300公克
2 L' N7 q6 `8 Q' l6 |$ ]tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖
+ W8 U" J7 r( J9 h) Y& jos.tvboxnow.com50公克. h" w# y4 b& u# ~8 N
B.覆盆子果泥
9 I5 |3 g; y' F' m9 K9 S! ?0 H4 V330公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u# T% f! J) O# k9 b* h
C.吉利丁片
( I5 b) ~4 T" [15公克
3 T5 \& ?. H# r, S, Fos.tvboxnow.comD.奶水os.tvboxnow.com5 V' K; c1 w/ [# y$ m# n, x9 ^
15公克
3 y3 \" f6 W" E+ C動物性鮮奶油5 \1 b6 H! v, |2 v, Y- {3 W
25公克os.tvboxnow.com; O/ c2 A1 r. C+ f1 U8 z
E.開心果碎4 q4 P4 p' {7 |: U+ Y
少許
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- A" z5 p) E) N5 l8 _tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。公仔箱論壇2 p; B- j9 Y5 x* x* ~# b- \- |
2.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入材料B拌勻，。
6 Y: ]9 m" {! W% Q8 }3.於作法2鍋中加入所有材料D拌勻，以細篩網過濾出覆盆子布丁液，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
" ?& ~& v1 J2 d4.將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至覆盆子布丁液凝固，食用前以開心果碎裝飾即可。