[西式食譜] 薯仔薄餅

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材料! v2 y6 l8 f& P/ W" [2 w# P( X9 Y
薯仔 400克、自發粉 175克、發粉 1茶匙、牛奶 130毫升、雜香草/茄膏各 2茶匙、鹽/巴馬臣芝士碎各適量、西蘭花 50克、風乾火腿（切段） 3片、番茄（切片） 30克、麪粉少許
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做法
8 ^' [. t2 i  J; }8 I7 F! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薯仔連皮切塊，加入水中，下鹽，烚 20分鐘至腍身，撈起趁熱壓茸備用。5 E3 o9 p- D" u* `# C
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2.西蘭花切小朵，汆水備用。
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# H; F# h1 \5 t8 d# ]9 q2 F* ttvb now,tvbnow,bttvb3.薯茸、自發粉、發粉和雜香草拌勻，慢慢加入牛奶，搓成軟滑麪糰。
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: u' q4 [: H! K4 y! l4 [4.焗盤鋪上焗爐紙，放上麪糰，灑少許麪粉，用手壓平成 1厘米，塗上茄膏，排上番茄片、西蘭花和半份風乾火腿，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。- l* M+ K. k' i8 I/ x

$ \% \: f0 p3 |5 S, Q! i公仔箱論壇5.加上芝士碎，再放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出鋪上餘下風乾火腿即成。
. _& K; k! B$ N" S4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# F# j# \2 M* E* X8 Q3 q
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搓皮時要視乎薯仔的水份而調節牛奶份量，只要搓至不黏手便可。
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