材料. e6 s; G8 L, W; M8 N) ^/ o- B
蘑菇（切碎） 200克、洋葱（切碎） 1個、鮮冬菇（切碎）/淡忌廉各 100克、薄牛肉片 5片、番茄（切碎） 2隻、芝士粉 1湯匙
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8 J9 n8 ~8 p' O8 a, g8 d0 M; wtvb now,tvbnow,bttvb汁料
- @+ U- H) Y' M+ c# x黑胡椒粉/生抽/紫蘇香草/雞粉各 1茶匙、番茄膏/糖/茄汁各 2湯匙、水 150毫升
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. }( v( U. v* L* L* E( G/ \) ?2 ctvb now,tvbnow,bttvb做法os.tvboxnow.com5 S7 u/ t0 x6 }$ a/ {, p5 N7 ]
1.燒熱鑊，下油，加入冬菇、蘑菇用中火炒至軟身，盛起備用。# F3 d! `& r0 P X5 E
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2.再燒熱鑊，下油，加入洋葱碎，用中火炒軟，加入茄膏炒勻，再加入番茄炒至軟身。os.tvboxnow.com# I, r7 y" ~. [ y3 P9 L. o
; k- J% d7 S$ e7 r; ?2 q5 W3.再加入炒過的菇、茄汁、糖、生抽、紫蘇香草、雞粉、黑胡椒粉、水，開中火煮滾，再加入忌廉煮滾。熄火，趁熱將醬汁倒入焗盤中。tvb now,tvbnow,bttvb# e( k- q( T, y' X1 }6 f
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4.把牛肉片排上熱醬汁上，用熱力把牛肉煮熟，至稍微變色，把牛肉反轉，灑上芝士粉即成。
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可將法包焗香後，沾上番茄醬同食，食起來更飽肚、更滋味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }( J- D0 j& f- P0 D
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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