材料os.tvboxnow.com: V2 G5 g7 Z$ }6 v3 z
秋葵 6條、本菇 50克、洋葱 1/4個、蒜茸/薑茸 1茶匙、蛋 2隻、橄欖油 1湯匙、白飯適量、白芝麻（炒香）/七味粉少許
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調味汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N' G! x0 x. B! A, R
上湯 60毫升、生抽 1湯匙、味醂 1/2湯匙、糖 1茶匙公仔箱論壇) m: ^) [0 Q$ e! R2 O5 Y
- d' W/ [% `) ^1 z+ r6 m1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉芡
. E- o k# i: S% P$ r公仔箱論壇粟粉 1 1/2茶匙、水 1湯匙
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做法公仔箱論壇* e5 m# o+ |+ G( ^" I6 \6 x$ `& A
1.秋葵用鹽輕擦表面，洗淨後去掉頭尾，切粒備用。
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2.本菇撕散、洋葱去衣切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' a# k6 m: o* A# O3 ?& m) L, \
4 z# X7 m/ c2 `* U% l* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊內加入橄欖油，下洋葱絲、蒜茸和薑茸以細火炒香，再加入秋葵和本菇。公仔箱論壇: M& w# ~ q) c' R
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4.將上湯、生抽、味醂、糖拌勻成調味汁，加入（ 3）內，煮至滾起。
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/ Q% j6 Z W( K7 P- e5.蛋拂散，加入粟粉芡拌勻，倒入（ 4）中，小火煮至蛋半熟，倒在飯面即可，可以灑上白芝麻及七味粉作裝飾。! L1 o- t, D5 D5 n. ~+ o i# l0 N8 f
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秋葵表面有幼毛，用鹽搓過後清洗，口感會較好。
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發表於 2011-12-8 07:13 AM
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