[中式食譜] 鮑魚寶寶

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材料
; j, T3 R7 r1 e活鮑魚 600克、白芝麻（炒香）/鰻魚汁各少許、番茄（大） 1個、海鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W) [. w  z+ t- \4 K5 ?
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( i+ p( q8 H2 l* w; a做法
+ a" j8 m* G9 c' w+ [1.煲滾水，下鮑魚後熄火，浸約 20秒至鮑魚半熟，盛起。
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; Z; u# @# z& U" x% Nos.tvboxnow.com2.用匙羮刮出鮑魚肉，剪出鮑魚肝，放入原煲，以小火煮 10分鐘，盛起，剪去腸。
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3.在番茄插上牙籤，再插上鮑魚肝，澆上適量鰻魚汁。
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4.鮑魚肉上碟，撒上海鹽、白芝麻，加上裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k1 C) j" p: G7 g3 D

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煲鮑魚肝時，切忌用大火，否則肝會爆裂。
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