材料
' h# {# D, J; C! _2 A6 Sos.tvboxnow.com糖 220克、西米/椰汁各 150克、奶粉/吉士粉各 75克、羅漢果半個、生粉/栗子茸/牛油（已溶）各 40克、水 1,200毫升6 Z4 V; k6 D0 s+ z9 a( u9 d
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做法os.tvboxnow.com* ?3 ^# G& v9 G
1.吉士粉加入奶粉、生粉，分數次加入椰汁拌勻，備用。
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2.羅漢果加水煮滾後，隔去渣，下西米，再煮 10-15分鐘，下糖和牛油，再煮至滾起，熄火，一邊快速攪拌一邊倒入（ 1）中，拌成布甸漿。
5 B( A4 Z, n) r* h. M& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ^* l" o4 |- a1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.先將 1/3布甸放入焗杯底，栗子茸壓扁放在布甸上，再倒入 1/3布甸至九成滿，放入預熱至 250℃焗爐焗 8分鐘，取出即成。 公仔箱論壇' U7 @# v9 U# F7 `% Y7 f: H( d; R
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貼士
' q" l W% @: ^5 E7 n椰汁要分數次加入，否則會容易起粒，難以做出細滑口感。os.tvboxnow.com, n( e/ g* b, a o& e! H
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發表於 2011-12-6 05:57 AM
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