材料os.tvboxnow.com1 h6 |" p( b# F( S p
羅漢果（切碎） 1個、水 600毫升、片糖 150克、 OK汁 110克、白醋 300毫升、茄汁 220克、斑塊 300克、鹽少許、紅椒（切件）/青椒（切件）/菠蘿（切粒）各適量、紅色色素 1滴、酸梅子 2粒、生粉芡適量
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) a, T& w5 ] F Xos.tvboxnow.com醃料
1 M% y4 E% \& j: s( R$ d4 G公仔箱論壇雞粉/鹽/糖/各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量
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做法# z- p I2 V0 K# _4 l& C5 B# p
1.鍋下羅漢果和水，煮約半小時至 300毫升，先盛起 1湯匙羅漢果水，留用；加入片糖、鹽、酸梅子、白醋、茄汁、 OK汁煮滾，加入紅色色素，隔走材料，成糖醋汁備用。公仔箱論壇+ g7 ]+ z, \0 ^4 v# F% u2 I
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2.斑塊下雞粉、鹽、糖、雞蛋，醃 15分鐘，沾生粉備用。公仔箱論壇' L- R% a& H' U) }, G9 c! C
' M0 i) u7 d0 ^4 J1 b9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾油約 150℃，下斑塊拌炸至硬身，盛起上碟。
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4.原鑊倒去油，下紅椒、青椒、菠蘿略炒，加入 1湯匙羅漢果糖醋水及 1湯匙羅漢果水，加入適量生粉芡略煮，淋在斑塊上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c$ q+ J. }/ R& t9 I
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煮糖醋汁時切勿煮太長時間，否則容易煮焦。os.tvboxnow.com1 \/ l1 [' T h, G4 D. n
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發表於 2011-12-6 05:56 AM
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