材料
, Z' C+ i8 Z# b烏頭魚 1條、青檸 1個、香茅 2支蘸汁：蜜糖 4湯匙、蒜茸/普寧豆醬各 1湯匙、指天椒 1隻、青檸汁 2茶匙
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做法
B }& K: b6 \1 W/ A4 d6 G) z公仔箱論壇1.青檸開半。. p7 D( _9 ~' X# {( _/ Z& t
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2.香茅放上碟，放上烏頭魚，塞入青檸，以大火隔水蒸約 15分鐘，取出待凉。& ]0 A8 E5 c9 Z
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3.指天椒切碎後，加入蒜茸、青檸汁、普寧豆醬、蜜糖拌勻。, ?. f- e: E& i) q( F4 u
% q/ B2 @: a# Xtvb now,tvbnow,bttvb4.將烏魚放雪櫃雪凍，取出，享用時蘸上汁料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q: C" d9 [$ T* P, V
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魚腹腔是腥味根源，放青檸入內可有效辟除腥臭味。
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發表於 2011-7-20 06:09 AM
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