材料tvb now,tvbnow,bttvb0 g7 Z& M, o6 U |" k- M6 u7 Y n
蓮子半杯、蓮藕（削皮）半斤、葱（切段） 2條、紅辣椒（切片） 1條、葡萄籽油 2湯匙、無味精雞湯 1杯
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調味公仔箱論壇! V, k' i g8 T
糖/生抽/麻油半茶匙、鹽少許公仔箱論壇6 P: T$ H! U, d. b7 p# ^
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做法
7 n4 X5 W+ m+ k, ^os.tvboxnow.com1.煲滾水，加入蓮子，以中細火煲 20至 25分鐘至軟身，盛起備用。公仔箱論壇7 s$ @* P- m( n
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2.蓮藕一開四，再切成厚片。
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3.易潔鑊中加入葡萄籽油，爆香葱段和紅辣椒，以中火將蓮藕片炒至八成熟，下生抽、糖、鹽和麻油作調味。
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& U9 |0 E) f. ~4.加入蓮子和雞湯，以大火煮至滾起後轉中細火，加蓋燜煮 3至 5分鐘即可上碟。
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發表於 2011-4-20 06:31 AM
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