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( r) Z! n6 Z! _! s( `( N牛肉片 300公克
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紅番茄 2顆
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1 b0 {. w4 b2 Y. d; O- P7 g7 X! R: I蔥 2支os.tvboxnow.com7 B3 F! b$ _/ H+ M( \& a. M
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$ r2 e3 k9 [( i( rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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鹽 少許os.tvboxnow.com+ E/ u; A/ Z2 k+ P* r! ]
( P1 Q" w/ v5 L) ~3 ^- n4 _os.tvboxnow.com【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h% H2 A9 a/ i3 [( m8 \0 e' O
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* \) B! F d! S# _0 G5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1小匙/ U, @) R9 ^- P) T
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醬油 1小匙$ A K$ `% X+ q9 R4 o
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酒 1大匙
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水 4大匙
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【做 法】
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1.蕃茄去蒂切片；蔥切段；蒜頭切片，備用。
3 z/ s! J& Z$ u6 [( w& qtvb now,tvbnow,bttvb2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。
1 y; @" Z5 d. R3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。公仔箱論壇! x# i7 Y8 k4 l" L# _; }' c0 E9 w
4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段、蒜片，再放入蕃茄片炒香。
; z2 i% O6 E- J% s. |( Wtvb now,tvbnow,bttvb5.加入高湯煮至沸騰，加入作法3的牛肉片炒云，再加鹽調味即可。
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發表於 2011-12-16 11:52 AM
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