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A.大腸頭1條
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蒜頭1顆
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薑片 2片os.tvboxnow.com# {. j# T0 J$ Q! e5 G& T) e% W0 J
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米酒 1大匙( Q+ P+ l) @/ E* O& E& w
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【調 味 料】
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醬油膏 1大匙
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! o& D) p6 n4 ^+ C! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 q( V1 Y# f. e
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ v: X2 H& a2 m" f
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1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。2 p3 g- y# ?& m9 h* b. [, g
2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。
- l4 h" C, Q. T. u8 G: a$ U3 q2 F3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。os.tvboxnow.com* D" q Y3 `* P- d. Q* k4 \0 I
4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。
! \% Z4 i6 u& Y公仔箱論壇5.起鍋前加入九層塔拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb Q" N) v8 c- Q+ I' u, o3 o
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發表於 2011-12-16 11:50 AM
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