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0 ^4 [& P+ \. f: _" zA.大腸頭1條
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茄子 2條
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 S0 ]# |* D5 [: W* y: u
. W% z0 ?/ P" V H0 S' Y$ k! j. V1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。os.tvboxnow.com Z7 b% R' F( A: B) b8 `- z
2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。
9 m& [2 u1 o4 N6 E6 ]" h, dtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。
/ ?( c; X* E" T8 R: o) ~4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。
# A5 D) _5 u( r# I公仔箱論壇5.起鍋前加入九層塔拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 u0 b& i7 n( _7 w. B5 f; O
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發表於 2011-12-16 11:50 AM
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