[中式食譜] 番茄牛肉麪

nt1972

材料. U+ j, M) o) t, R+ g% i% J" t+ ?+ _
番茄（切塊） 900克、洋葱（切塊）/滷包各 1個、甘笋（切塊） 90克、牛腱 350克、薑 4片、大葱（切段） 3條、板條 2餅、水 1,500毫升、紹酒 2茶匙、生抽 250毫升、片糖 1塊、葱花適量
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做法
6 [" h3 F  J. K0 |4 a1.煲內加 1片薑和牛腱，汆水，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?2 i$ _0 G  H. y
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2.另備一湯煲，下油，加入餘下薑片、大葱、洋葱爆香，加牛腱拌炒。公仔箱論壇4 V( ?6 K6 S6 r$ n) i

+ J# ]8 J3 m0 J6 R$ r: I3.煲中繼續加入紹酒、番茄、甘笋、水，放入生抽、片糖、滷包，加蓋，以大火煮滾後收中火煮一個半小時。
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2 K+ {3 F  A8 X% l! otvb now,tvbnow,bttvb4.另外煲滾水，放入板條，以大火煮 4至 5分鐘，撈起備用。
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5.碗中加入板條，加湯、牛腱，放入葱花即可。os.tvboxnow.com6 v! `' ~$ J4 A  N0 h

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: j2 K* m; G- Z* n& _1 c6 g% b0 f, Rtvb now,tvbnow,bttvb貼士
: P3 f. ?2 h: B7 s: F8 wos.tvboxnow.com想自製滷包，可將花椒、八角和陳皮混合，想更香，可加丁香、草果、小茴香、桂皮和月桂葉，每種材料只放少許便可。
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joeybibi

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