[中式食譜] 黃鱔焗飯

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材料os.tvboxnow.com+ O0 D- K- }& J) m3 n' u
黃鱔 3條、米（已淘洗） 4碗、水適量
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5 @7 t. q, V6 k公仔箱論壇醃料
5 z% `+ h, a% H0 @, H" a# W5 Ttvb now,tvbnow,bttvb薑汁/紹酒各 1湯匙、豉油/糖各 1茶匙公仔箱論壇) S% i& }) S+ H; e( A' h" p% I

+ u! t* A5 _$ q2 ]) G4 H1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 f8 t5 U1 f8 ~* Z做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m2 l8 S  o$ }7 j
1.將米、水加入飯煲中。
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( K$ D: f& N3 o6 O7 D6 @/ ~' |! M2.煲滾水，下黃鱔略灼，以去除鱔身的潺，剪去頭，並將鱔血加入飯煲中。
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5 ~  U7 c! g1 h/ c; z( dos.tvboxnow.com3.用剪刀剪開黃鱔肚，去內臟後斬件，下薑汁、紹酒、豉油、糖拌勻後略醃。
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4.待飯收至九成水後，下鱔件，待飯熟即成。貼士鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X' Q8 Q9 x9 b* H
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鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。