材料tvb now,tvbnow,bttvb" o" Q/ K. o1 x3 _- E
彩色朱古力漿/黑朱古力漿/糖霜各少許、 70%調溫朱古力 500克、朱古力包裝糖果適量tvb now,tvbnow,bttvb c/ [7 G" E0 ~, R# X; l( k7 |# `( d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r% a! K' \2 \0 R/ n
公仔箱論壇- ~3 C/ ~0 V0 z6 u; E3 |
做法tvb now,tvbnow,bttvb3 P4 p% A) u2 _# o& S
1.根據個人喜好，將彩色朱古力漿填於聖誕裝飾模具上，再填上黑朱古力漿，備用。% d2 \# M, z/ h" t" W
公仔箱論壇: C4 U7 J, t9 f- P+ p
2.調溫朱古力隔熱水坐溶至 48℃，坐冰水邊攪拌邊降溫至 28℃，再坐熱水升溫至 31℃，完成調溫工序。
& C% Q! m) T. p, U* t3 h/ Pos.tvboxnow.com
0 A4 K# G# d3 T& B% S4 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.將已調溫的黑朱古力倒入屋形模具，抹平，放雪櫃雪半小時至凝固，脫模。+ R' r" g8 w9 P, w4 R4 D6 D7 i
1 y' Y; Z/ F& J1 m
4.將朱古力塊以黑朱古力漿固定，並砌成朱古力屋，放入包裝糖果，蓋上屋頂，撒糖霜作裝飾即可。
. r% k! G2 S; L$ z H! M |
發表於 2011-12-21 06:46 AM
| 
發表於 2011-12-22 11:25 AM
|