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【材 料】6 }% _8 R; |" u G% g
+ `1 L) {1 i3 _, _& E9 V+ U; C1 @os.tvboxnow.com丁香魚 150公克
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綠色辣椒 1條
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- `* {2 o5 k- c6 ntvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒 2條公仔箱論壇$ s9 _+ m3 S$ N
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白胡椒粉 1小匙公仔箱論壇+ E2 Q) h" J7 U9 \
6 O2 K! t4 m3 p( H: o$ M& Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1小匙& r7 x, E, J. T" `
$ G* u- }" v; c4 `$ |) ?tvb now,tvbnow,bttvb香油1小匙
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【做 法】
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8 p7 g6 D. v k8 Z7 X4 uos.tvboxnow.com1.先將丁香魚洗淨後，拍上少許的麵粉，再放入油溫約170℃的鍋中炸至外觀呈金黃色澤後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb; z# i U2 j6 s& R" ~% _: d/ h& _
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2.將花生放在砧板上用菜刀切碎；乾辣椒、青辣椒、紅辣椒和蒜頭洗淨，都切成片狀備用。
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3.取一個炒鍋，將作法2的乾辣椒、青辣椒片、紅辣椒片與蒜頭片先爆香，再加入所有的調味料和作法1的丁香魚翻炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 T" g; ~4 y; H' i5 B# }; ^* x
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4.最後再放入切好的花生碎，可增添口感。 |
發表於 2011-12-19 01:03 AM
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