[中式食譜] 滑蛋牛肉

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【材　 料】
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牛肉片 100公克
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雞蛋 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k9 P/ d+ \5 g; e0 [2 A
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蔥花 1又1/2茶匙盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n  k5 m' K5 F4 [

0 N1 J, t! `1 x# E  X& A9 l  eos.tvboxnow.com【調 味 料】os.tvboxnow.com# @7 Y4 U7 Z5 m; s, O# w5 n: Z

7 l/ }5 v' j( t% T' }/ W# Tos.tvboxnow.com鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C8 t7 G' X  t1 _. C

' Y, p+ E2 X  E( H# |/ {5 W# Ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/4茶匙
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7 B5 S/ o( q1 X& ?+ v( t/ i, J. Q) L公仔箱論壇米酒 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: e1 A8 B8 [$ u# {& _3 K

; O2 a0 @8 j8 t- V0 J6 P  @太白粉水1茶匙os.tvboxnow.com- h& l  s  R3 e5 {7 V( ?$ j

. t# Z( a  x, V' d# M) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b0 c- H8 ?, J9 }1 y- A
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蛋液 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n. n3 w5 t! n! Y* C4 t' \

! r1 l' }' D1 a鹽 1/4茶匙4 x' a. D: l% M- }

* b4 w0 W, f$ E/ L醬油1/4茶匙
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酒1/2茶匙- |# }1 \( E2 g' o9 J
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太白粉 1/2茶匙
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  M: j. s2 Y$ R6 d" N! K9 f【做　 法】os.tvboxnow.com9 L" T/ K$ o) a0 I: j0 L) \

' p( E( ~: x( c( ?" J1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C2 j. v) V* A- m4 g- `" m
2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出，備用。
$ s3 w* }% I+ [5 K0 \tvb now,tvbnow,bttvb3.將雞蛋、蔥花與所有調味料混合打勻，再加入作法2的牛肉片拌勻，備用。
2 f2 o* {9 ^0 I& {. t% R0 w% O4.同作法2原鍋，加熱後放入作法3，以中小火用鍋產順同一方向慢慢推，炒至蛋液凝固即熄火、盛盤即可。