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【材 料】公仔箱論壇. H4 a9 A: @. C2 [# }+ J, U
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牛肉絲 150公克
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0 I, P6 X1 p |% t: G( K四季豆 30公克( [1 E3 I+ _( O. x+ ]
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辣椒絲 少許
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蒜末 1/4茶匙
6 e: z6 s# D2 o0 b; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {5 o. F. _+ M5 W" {2 Q2 Y4 f
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 F9 F- y. s, d8 a/ m3 [, k: B
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紹興酒 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& r5 B9 Z+ p, i
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醬油1茶匙
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$ j+ W* h O d/ e+ L" w6 ~糖 1/4茶匙公仔箱論壇2 p) x$ y: Y2 r) y0 U: y( F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @ P4 e) l) A6 v0 V
【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V) k4 d) C0 A/ h, |7 @/ a' n
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蛋液 2茶匙
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鹽 1/4茶匙
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7 h; O4 R- j; G2 Uos.tvboxnow.com醬油 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L% z1 |7 R; u8 J/ T
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酒1/2茶匙+ p8 W; o9 L. H& A* d0 O
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太白粉 1/2茶匙$ K1 E8 h) K! P! u5 b; P- [4 T, u2 D
# Y+ h! O, ~" q! t0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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1.四季豆去蒂、切斜刀段，備用。os.tvboxnow.com# Z& q0 H* y2 b7 C c* @6 r/ Y
2.牛肉絲加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
! @( T% Z1 }5 o Q7 mtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入3大匙沙拉油潤鍋，放入作法2的牛肉絲以中小火炒至變色，並分兩次加入紹興酒，炒至表面略焦黃。
% \# ^# Y F/ I; E' Q公仔箱論壇4.於作法3的鍋中，接著放入作法1的四季豆及蒜末、辣椒絲炒勻，起鍋前加入醬油與糖，以中火炒約1分鐘均勻即可。- ~$ h+ E% M# G M/ E7 n6 H
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發表於 2011-12-18 02:22 PM
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