材料: tvb now,tvbnow,bttvb. m; Z# C* P( v' n, Y
米 300 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X& L" }( x% d( I1 T7 r, d
雞 半隻
& {" z' Z3 z' s, W冬菇 6 隻
& P s7 H1 K( p蠟腸膶腸 各1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I( M f7 L" h3 `% B' G
油炆筍 1 罐
0 q* b( ^" U! P+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青葱 2 條
; \+ p5 E' X' Z+ ~公仔箱論壇薑 3 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L9 B( ]( U9 ^6 q8 W9 S. H6 v4 u4 B
紅葱頭 3 粒公仔箱論壇4 _: G, [ R8 A: J
炸菜 70 克公仔箱論壇. w% G( Z2 L( f
橄欖油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~1 } y) x; F' N6 X0 f. s6 q
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb" c- y* G$ k* o1 v
蠔油 適量2 c5 E k6 M0 K3 B2 t* @0 A
老抽 2 湯匙
1 e: |, q2 w( S5 s: z5 ^tvb now,tvbnow,bttvb生抽 2 湯匙 k) h1 ]. m' p
生粉 2 茶匙公仔箱論壇8 {" _' |' \: A
糖 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( n2 k0 y$ b$ Y- K
玫瑰露 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 m6 Y3 H/ y6 W
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烹調步驟：
2 `" e0 Q1 c. F2 c1 G! e6 M; W% los.tvboxnow.com1. 把雞洗淨斬件，用生抽、老抽、糖、玫瑰露、生粉醃10分鐘。
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2. 冬菇以清水浸軟，剪去莖部，再用適量的生抽、蠔油、糖、玫瑰露與水炆約10分鐘。
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3. 米洗淨後放於瓦煲中(浸15分鐘)，中火煑。 (米與水的比例為1:1.3)
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9 p( N8 Y* o' D* G公仔箱論壇4. 把蠟腸膶腸、紅葱頭洗淨後切片，薑切成絲備用。
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9 P: K2 Y, P, Q1 K8 W' r; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 把青蔥段、紅葱頭片與薑絲用油爆香，加蠟腸膶腸，再加入雞塊略爆。 U) _/ N6 v2 N( @% E0 s
/ k1 N h O) V: o# f A1 v/ q. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 米煮至收水後，鋪上冬菇、已爆的蠟腸膶腸、雞塊與油燘筍，再蒸約5分鐘。
( f$ {3 G) L; M2 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B, X7 x6 s0 ?6 \
7. 把炸菜放入煲仔飯中，再將老抽、生抽、糖與玫瑰露拌勻成醬汁，灑在飯中拌勻。最後加上葱花即成。 |
發表於 2011-12-10 02:25 PM
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發表於 2011-12-12 07:45 AM
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