材料
" u5 u+ ?) p' e6 D! Etvb now,tvbnow,bttvb芫荽 1両、鯇魚件 4両、白蘿蔔（去皮切薄片） 1斤、枳椇子 5錢、生薑 4片、鹽少許、胡椒粉 1/3茶匙、水適量os.tvboxnow.com* X2 C K: Q" P
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做法& w' v3 _3 d# W2 _
1.芫荽連根洗淨，切成約 1 1/2吋長段；枳椇子浸水 20分鐘，隔水後用泡茶袋袋好。
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- ]) w$ Y6 d% s b! N9 stvb now,tvbnow,bttvb2.鯇魚切薄片，下胡椒粉略醃。燒熱鑊落油，下魚片略煎，抹掉油份。
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3.煲內下水、枳椇子、生薑、白蘿蔔煮滾，用細火煮 20分鐘，下鯇魚片及芫荽，蓋上蓋煮 20分鐘，取出枳椇子包棄去，下鹽即成。 公仔箱論壇; ~& j& O# d, |% ^6 v: i
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發表於 2011-12-27 05:36 AM
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