材料0 _) @! b5 Y$ }: i' S
淡忌廉 75克、呍呢拿油 1/2茶匙、蛋黃 4隻、糖 40克、冧酒 1 1/2湯匙、豆蔻粉/鹽各少許5 N" p B/ i! }/ Q3 W% ^0 R
b9 c) k$ e, Y2 a裝飾os.tvboxnow.com8 M7 D6 Q/ Z& Y/ T4 r
豆蔻粉少許、士多啤梨 3粒 tvb now,tvbnow,bttvb, Z& A; N" c2 S3 v/ a F% o
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n% G$ G8 i6 ^1 ~* t9 n6 K& [
1.煲內加入淡忌廉、呍呢拿油以慢火煮熱，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb; q) F: T; f$ [3 \
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2.蛋黃、糖、冧酒、豆蔻粉、鹽拌勻至糖溶掉，逐漸加入熱忌廉拌勻，以隔篩隔渣，倒入焗杯內，以錫紙蓋着，放在焗盤上。tvb now,tvbnow,bttvb2 `: Q# I% B C9 F$ `
5 Y) D# ? k0 u4 x) E( }; v5 btvb now,tvbnow,bttvb3.在焗盤內加入熱水至焗杯高度的一半，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 35-40分鐘至定形。
8 m2 f- a1 t, S( ~9 \( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' m1 X8 h7 e1 _+ P3 ^4.取出焗杯，拿走錫紙待凉，放雪櫃雪至少 2小時，取出後以豆蔻粉、士多啤梨作裝飾即成。 tvb now,tvbnow,bttvb. J$ Z3 g+ d7 @( S4 [% V" q
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0 q" t3 E! n4 \9 r9 m( U! mos.tvboxnow.com焗盤的熱水要倒至焗杯一半的高度，否則布甸焗出來便不夠滑溜。 tvb now,tvbnow,bttvb: ?1 E, U: |- s
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發表於 2011-12-23 06:43 AM
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發表於 2011-12-25 03:13 AM
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