材料 :
6 F7 }. ~9 D" I, Q5 i8 \8 Z9 l魚肉 300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f7 z" \& O# d0 y5 Z4 L
澄麵 160g
% f6 U! ~8 [: v5 Y) O/ i8 W z$ _- o. p中筋麵粉 120g
4 M) S% @3 A) K. ^8 r' Hos.tvboxnow.com鹽 4g tvb now,tvbnow,bttvb: Y" n1 P! R, b
蛋白 1隻 4 w; m- A% N! M( j
油 40g
0 d9 [0 U0 f- V. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉(作手粉之用) 適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 _# ?. B9 j* ?: {; T, { e3 [4 G
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# }9 q4 l- h. x. \" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
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6 R, I i2 q; o0 h) t' l5 |- y' Vtvb now,tvbnow,bttvb魚肉加入鹽用力撻至起膠，拌入蛋白與魚膠拌勻，加入澄麵和中筋麵粉搓至起膠和有黏性，再入油搓勻即成。
L8 P$ ]) [2 A! [% o T" ctvb now,tvbnow,bttvb將魚肉麵團分割成小粒，用麵棍輾平小塊包入餡料即成魚皮餃
& _& m7 M2 l5 ^( f& c! ]公仔箱論壇餡料可隨個人口味如豬肉、雞肉、冬菜、筍、冬菇等....加入適當調味即成餡料~~ |
發表於 2007-1-7 12:12 AM
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