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[西式食譜] 吉列蝦卷藏翡翠

材料:
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5 r( Q& H0 ]5 y% R- M公仔箱論壇蝦仁500克、鮮露筍8段、麵包糠1杯、馬蹄2粒。
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' J! [7 F* C( o+ D: Z3 g, dos.tvboxnow.com調味:os.tvboxnow.com+ h0 _$ @; i( U! k: \7 P: L5 P

  @2 \% _* K0 T1 ~鹽3/4茶匙、糖3/4茶匙、生粉1湯匙、雞粉1/2茶匙、麻油及胡椒粉少許。
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做法:公仔箱論壇8 T' D. F* \, c) C
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1. 蝦仁去腸,洗淨,抹乾,拍成蝦膠,備用。os.tvboxnow.com  W- _, W8 ]4 B( M
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2. 馬蹄洗淨,去皮,剁成茸,拌入蝦膠內,調味。7 K2 _3 |. q" Y/ C! q1 h

2 ?1 p# Z1 r9 u8 V) c公仔箱論壇3. 鮮露筍刨去外皮,放滾水內汆水至軟,浸凍,薄薄沾上生粉。公仔箱論壇: @4 Y( m/ W0 S# q7 e

( `$ b! A* y' p7 W# I# C4. 取出蝦膠,分成等份;將每份蝦膠包裹露筍,沾上麵包糠,放油內炸至金黃,取出隔油,趁熱品嘗。
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