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高筋粉 300 克os.tvboxnow.com/ M* z& A4 L2 ?/ |& k1 @2 P
酴母 1.5 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 Q4 \0 E( g, j8 `8 T) \
糖 40 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M2 Q4 o8 I, q E0 A) I1 M; V
鹽 2/3 茶匙os.tvboxnow.com4 ]/ g, B1 \6 |$ q3 ]
蛋 1 隻
: O6 i+ B4 @$ w/ I/ A3 n" ~) i牛油 30 克公仔箱論壇$ C6 y) _2 r1 J
水 140 克
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& G4 g" Y- [" h5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb+ I; l* k2 t# w
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# ?) Q- j9 J0 ]5 S製作
2 u; i Q [) E/ ?: } Vtvb now,tvbnow,bttvb1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。tvb now,tvbnow,bttvb- L+ y6 O7 v) u' c( t+ ^" {. L
0 D" G' ^0 w% I0 b+ ~" Q- v u2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。
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# `$ \4 O( ^1 Q% d" }1 G$ V* O& f. s3.排氣及分割成16小個小麵團 。
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4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。
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6 _* E; d; V6 g+ Etvb now,tvbnow,bttvb5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔
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6.第二次發酵約45分鐘 。os.tvboxnow.com5 r- P9 V2 [0 Y
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7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
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