羡慕大长今呀，羡慕她的那双手和她精巧的心思，无论是昂贵的食材还是老百姓丢弃不吃的食物，她都能想出办法做成美味。- L7 h. T1 l s* x9 Q
很希望俺的手也能料理出那样的美味，但，好像目标比较遥远，嘿嘿～～～
9 f5 Z9 j' m: h6 z9 ^) e# B* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那就从简单的做起喽～～～猪肉好找，酱料也无意中碰到了，所以，就有了这个偷懒的韩式烤猪肉。不过，我相信自己调配出来的酱料会比较香，这次就偷偷懒也无妨。os.tvboxnow.com3 [, _ {3 n) ^; k' K) e: w
做法：1、肥瘦相宜的猪肉切片，洗净，泡在清水中半个小时，这个泡肉的程序是韩式的必要程序哟，万万不可偷懒地
& S) N% M4 { e" t8 P公仔箱論壇2、泡好的肉肉要沥干水份tvb now,tvbnow,bttvb7 T: c& Q! j2 @3 r
3、用大喜大烤肉酱（猪肉用）将肉肉腌制一个小时以上，俺好像腌了两个小时以上吧[美食中国]2 ?0 z6 G5 o6 p0 j- E6 ^2 b; [( L: @
4、然后烤盘里铺锡纸，将肉片码好，烤箱预热公仔箱論壇% {% T0 W- H: _- G2 e E
5、200度，烤20－30分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?7 M% y# x% H, Z! I( B" g* y; }
5 r1 O6 \7 v+ }鼹鼠常用的腌肉料：
4 n" I8 Q7 Y- n1 p& W. j# Vos.tvboxnow.com蒜头15粒加2大匙油爆至微黄取出，另起锅将酱油2大匙+蚝油2大匙+米酒1大匙+麦芽糖2大匙+胡椒粉1/4小匙+五香粉少许+水3又1/2杯煮开后加入蒜头熬煮至浓稠状晾凉即可。还可以不用蒜头改用迷迭香两枝一起煮，两样都用也行。这个酱料腌肉2小时以上再烤，肉质很嫩，很好吃。
+ t' ?8 S3 e+ S* l. a公仔箱論壇还有一个日式的，味噌+味琳+酱油按1：1：1煮至浓稠，觉得咸就加点糖，也有不加味噌而是加酒的做法。
; V0 n: P( c {3 h. M. o- B公仔箱論壇这些都是要煮好以后晾凉再用的。 |
發表於 2007-11-3 08:40 PM
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