这是越南的滨海春卷，又名沙拉卷，不用炸，直接吃的。特点就是透明，可以看到里面。
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& }" a, j* R% t& s0 Z6 Ntvb now,tvbnow,bttvb首先是蘸酱，这个卷卷，其实最要紧的就是蘸酱
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6 q( V! w3 N- X+ \tvb now,tvbnow,bttvb传统的蘸酱，是要用鸡肝的，但是太太太太太麻烦了
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所以我就用了据说是最好的代替品--花生酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T* X/ X {8 x9 g
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主要原料：
" ]& i: l6 k4 L$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2大勺花生酱+2大勺温水化开、1瓣大蒜、1/4小勺干辣椒碎片、1大勺油、1大勺番茄酱、1杯水、6-8大勺海鲜酱、适量水淀粉。" N& o# C: H- i
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做法：
" Q2 D; _& r' m7 g; c取一小锅，大蒜切碎，和干辣椒碎片一起入锅加油小火加热TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T" z: o' S8 a, U' B# q
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等油开始微微发黄了，加入番茄酱，搅散，等油开始呈桔黄色了，加水搅匀，火改为中火，加入花生酱，不断搅拌。9 d4 ~) K2 \) L' Y. O1 @ N7 w
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当液体开始沸腾时，加入海鲜酱。多少看个人口味，这时可以尝尝味道，应该是又甜又咸又酸又香的。
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4 [& x h$ E1 s% |公仔箱論壇再次沸腾时，搅拌入水淀粉，使液体凝厚起来TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F) n. ?' X: M
1 J7 N# k" k( B熄火，放凉了，上门撒些碎花生(熟的)
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这个酱，可以在冷冻室保存至少一个月，冷藏室保存一天。
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所有滨海卷原料：tvb now,tvbnow,bttvb$ n- c; `( M' J9 q& o+ S
越南春卷皮，或者越南米片，大小都可以，是干的tvb now,tvbnow,bttvb f4 @- m( Z0 a, Y) J l
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盐水熟虾(剥皮)、蛋皮丝、生菜丝、火腿丝、越南香菜或薄荷叶、米粉(烫水泡过)、还要一碗热水，用来泡春卷。
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注意，做蛋皮丝的蛋皮，要越薄越好，所以做蛋皮的平底锅，温度要低。
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春卷皮用热水泡软，平摊在干净的盘子上，放上虾，别太贪心了，3个顶多了！多了会包不住的(后面的材料也都一样)tvb now,tvbnow,bttvb! l4 A5 x: K m; {8 E: T9 @0 ]
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放上米粉丝
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再加上蛋皮丝、生菜丝、火腿丝，和一片越南香菜叶。: J( F) Y u, t0 G, P
5 @ |5 ?: Y4 x, A0 g9 D6 V统统包起来-- 要包得紧，不然咬的时候里面的东西会掉出来的。
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: E) S' F( V2 N* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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包好了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z. {( a$ ?# L4 I
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) M* W2 D: W- kos.tvboxnow.com反面 os.tvboxnow.com3 f2 {0 j1 r4 y, K* [. Z1 ~: s
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2 M, e& \- K- e; P7 B. j9 {蘸点酱，来个特写公仔箱論壇0 z1 p, h$ o+ Q B( M7 J/ h
6 k7 S5 Q- h* [+ g2 T9 B0 gtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇- n3 g0 U" B9 I3 L- X& L, P; r% _# s
集体照
1 u4 E# p; H( X0 E* _: X2 E" V(其实做了40几个呢)
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發表於 2009-4-4 10:33 PM
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發表於 2009-4-8 02:23 AM
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