材料：公仔箱論壇2 K" ^2 H0 l B) Q2 L9 I: Y3 o
新鲜面条、鲜虾（或者北极虾）、鲜肉片、青菜、小米椒、椰子粉（或椰浆）、柠檬汁、白糖、鱼露（可用酱油代替）、味精适量.
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: p% y }. w! P1 J4 R$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。分别为椰子粉和柠檬粉，可以用液体代替，但分量要减少。' n0 P9 s3 ?+ {4 C
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4 \% K( a6 n0 los.tvboxnow.com做法：os.tvboxnow.com* `) G% r, H/ \ t" p* k9 P: p
1、先将新鲜面条煮至7成熟，面身开始变软时沥干水分捞出，并放入冰水中浸凉，抹上食用油以防粘连，大致步骤和作凉面相同；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z+ z2 H% L7 n# |
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4 X O" @! R: Q7 Gos.tvboxnow.com2、煮面的同时可以将青菜洗净，北极虾自然解冻，鲜肉片加入少许盐入味；1 n0 V8 I, h. p L9 v
0 w" s4 |7 ^/ Q. N3 a1 C0 }' T& t3、炒菜锅里加入比平时炒菜略多的油，加热到5成热，放入大蒜末、小米椒、肉片、虾爆炒出香味，然后盛出备用；
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4、重新加热炒锅，四成热时放下煮好的面条，此时最好用筷子来翻拌，这样不易碎。待面条温度升高后，加入一勺量的鱼露、一小勺椰子粉、适量柠檬汁、一勺白糖调味；os.tvboxnow.com4 j* h/ e( N9 d0 ]2 Z8 Y
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5、翻炒均匀面条变色后，加入之前炒好的北极虾、肉片拌匀最后加入青菜，适量味精拌匀后立即出锅。
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發表於 2009-3-31 12:37 PM
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