， 描述： 滋阴养血，宁心安神，益智健脑、清热解毒、滋润肌肤
对广东人、尤其是近海的人来说，生蚝自然是不陌生的。满大街的烧生蚝，清烧、蒜蓉烧，香飘四里，十分受宵夜食客的欢迎。除了味道甜美，生蚝自然还有它如此受欢迎的原因——滋阴益血，清热除湿。生蚝更是男士们的“恩物”，能滋补壮阳。今天这道生蚝豆腐羹，两样食材无论造型和口感都有相似之处，营养上也能互补，是男性、女性和小孩的补益佳肴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S$ p; Q! b4 z4 `% |7 y
4 ]7 b; C9 a5 s J; J& c6 [ | | 生蚝肉：12粒（中等大小） |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 葱：1条 |
 | | 香菜：1棵 |
$ G7 L# K6 d- I, T Bos.tvboxnow.com调味料：tvb now,tvbnow,bttvb# }+ D, G: f# |! [# Q& {
淀粉：1/2汤匙（用2汤匙水调好）、白胡椒粉：1/4汤匙、麻油：1/3汤匙 、盐：适量9 j, P* ?# x% m1 P. l( k/ Y- y1 j
高汤材料：
9 w+ q* [+ ]; Dtvb now,tvbnow,bttvb | | 葱：1条 |
& u* f, ?* i- Z. S; [( Kos.tvboxnow.com | | 米酒：1汤匙 |
- g# R% `) O9 `) oos.tvboxnow.com | | 鱼骨：250克（两至三条） |
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 | | 姜：3片 |
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 | | 水：5碗 |
9 {! z V" V5 {4 t公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X' Z. [; q3 p, ^! }0 p
做法：
& A2 y( W9 d A/ Bos.tvboxnow.com 1. 鱼骨洗净，放入锅里，加水、葱、姜和米酒焖煮1小时，捞起汤渣即可；
2 Y+ f- Y0 Y* d2 c& z. e i公仔箱論壇 2. 生蚝肉洗净，汆水两分钟捞起；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z, r6 G% d: h. a; x- X
3. 豆腐冲净，切小块；香菜和葱洗净，香菜切段，葱切粒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c2 v0 V3 A( Y7 M) S2 ]
4. 鱼高汤烧开，放豆腐略煮，加入所有调味料，放蚝肉，再度煮开后撒入香菜和葱即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P/ g9 `& ~& Q7 Y
功效：
* K+ L2 Y' i/ q5 B" D) A0 g, K/ j* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 滋阴养血，宁心安神，益智健脑、清热解毒、滋润肌肤。公仔箱論壇* O g6 K1 T4 `; ^" Q
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' m! S% z+ @) h$ F5 r9 nos.tvboxnow.com靓汤心水
7 r S* H2 \" L7 i: w* v( \+ R公仔箱論壇 1. 菜市场或超市有袋装的生蚝肉出售；有时市场也能见到整只的生蚝，但开生蚝壳很费力气，最好请师傅代为开壳剃肉再拿回家料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F+ [8 o. @2 |$ z+ q$ u) l
2. 鱼骨可在市场的卖鱼档买到，淡水鱼的鱼骨也可，但自然以海鱼鱼骨较为鲜美。os.tvboxnow.com. a' U. M" }3 Q9 ]- {* _
3. 没时间熬高汤，可买罐装高汤或高汤粉代替，比起来自家做的肯定要真材实料许多。 |
發表於 2009-2-27 11:47 AM
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