[材 料] (4人用):
0 M5 ]! I8 ]; m; r, I, X) ? 4 隻指天椒os.tvboxnow.com2 N/ g* I A. G* G, H6 z9 m
1/2 個蘿蔔糕
7 x- b: D5 |: _% x公仔箱論壇 120 克蒜茸 (拍碎)
3 Z5 P, h- `3 ^( F 乾米粉少許
+ V' X' B: n/ V: `2 T7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q/ t k2 z Z) A5 X
[調味料] :
+ B1 F) u/ Z k% V% f0 Ctvb now,tvbnow,bttvb 2 湯匙花生油os.tvboxnow.com& s* v! y' S* \! T# i$ q
生粉及七味誚U適量
2 Y0 s: R5 I9 p" L# ^9 Atvb now,tvbnow,bttvb
) \; g; H) X' t% d3 A0 r5 wos.tvboxnow.com[做 法] :
+ ?2 P1 k$ X$ ^. E0 J! wtvb now,tvbnow,bttvb(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。os.tvboxnow.com! Z Q" }2 Y" J" `
(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
* Y/ J" ` M# T# H(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
$ P! w0 x6 O3 l% z. A3 ^tvb now,tvbnow,bttvb(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }. f+ @! J% d7 j- H2 G
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[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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