[材 料] (4人用): tvb now,tvbnow,bttvb F+ @" _# a) w" T' y1 ~
4 隻指天椒
$ C; Y$ S' R" d$ t! p9 I公仔箱論壇 1/2 個蘿蔔糕
7 [$ V4 b) ?. A+ s: a 120 克蒜茸 (拍碎)
. A: C% p4 K1 N: l3 C8 L; J: Hos.tvboxnow.com 乾米粉少許
1 j( K& H- n, c" ?' Z0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! q# y \" G) h5 w. n6 bos.tvboxnow.com[調味料] : 公仔箱論壇0 {- u$ J1 Z0 A+ ~
2 湯匙花生油
* g _5 f; p1 W- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生粉及七味誚U適量公仔箱論壇: `' S+ o" s U0 `" n; `( }. H
- N$ U% E* N, h$ z; j8 r7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[做 法] :
8 i/ z' B4 e- r: N' h" W(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
3 ~0 u2 t# c" T1 p& R(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
3 c$ t+ j# B0 o8 g- _公仔箱論壇(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
; \4 E, U6 Z* H* G+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
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[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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