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容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。
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俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。
0 M) r6 O1 I- l) }4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。
1 {2 C j0 J4 E) q7 Q6 d; z公仔箱論壇2. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。
/ P7 ?8 ^' r0 g0 Z+ W9 P, N& {) A8 e公仔箱論壇推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。
8 l8 R- C2 S5 h3. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。os.tvboxnow.com3 y( n: l" ^; E; B! ^
推薦食物：大蒜、洋蔥。. J+ S+ {3 a. T9 r' }
4. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。os.tvboxnow.com) z w. ^9 O* g0 `
推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。
) q% g# J# ]+ U, O2 p& H+ D {tvb now,tvbnow,bttvb5. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。
# v, {4 W% T3 \. E7 e4 E4 i7 b$ ]tvb now,tvbnow,bttvb而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。tvb now,tvbnow,bttvb; D$ l0 W! @8 P+ ?0 c: D* U
推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。3 v4 T& J5 j3 M9 H0 E! N
6. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。os.tvboxnow.com5 x/ }9 Y- k, B9 q5 u N2 y4 b
建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取
. c% H6 ~4 {# y4 b% P2 r推薦食物：
9 V2 g* S; r$ Dos.tvboxnow.com動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。公仔箱論壇- H6 D: a5 p: l: S; r+ m9 \- r
植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。tvb now,tvbnow,bttvb; n; l- H0 t: D A
 圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！& D& F$ W* `+ s. L
香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。
7 R, }/ r) S" l作法：( |. _& K1 z h& @! r' y
Step1 乾香菇泡水，泡軟備用。
7 ~. ]- q* X) ptvb now,tvbnow,bttvbStep2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。
5 a0 h0 m5 ]# h% d9 g5 Q2 `Step3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。
0 l# @1 [- e5 w" r0 f! F' mStep4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。公仔箱論壇- ]8 ]/ M+ L; c, M+ Z4 h* @( |2 A
莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。& Q( ]' P& U, J- T$ [8 s
作法：兩個食材均勻攪打即完成。tvb now,tvbnow,bttvb+ I+ }- g5 [" K0 _: ^
比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？
D5 R a8 f- t7 ~ Ytvb now,tvbnow,bttvb平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?/ U6 |- O- U
 圖／營養素清單
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發表於 2023-5-18 12:36 AM
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