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鹽.....2小匙os.tvboxnow.com! P' u6 f" o7 W. e! |
老薑.....20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D& Z! T) i6 N" z) w& \5 R
雞蛋.....3顆/ ]/ J( a4 \+ l' j
米酒.....600c.cos.tvboxnow.com5 L& I6 S9 y1 a5 o" A) g3 B# b$ A
黑麻油.....3大匙
, u: W3 \: ^8 P* ~1 J去骨雞腿排.....2片
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程序
7 s9 S) I- T( C c5 Z, K公仔箱論壇1. 老薑去皮切片，雞腿洗淨、擦乾水分備用。os.tvboxnow.com& q7 i3 n) v# h9 ` h8 Q
$ d1 Z/ r' n1 Tos.tvboxnow.com2. 鍋中不放油，雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下，取出放涼切塊備用。
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) X: h* ?$ Y j f6 i9 w, Kos.tvboxnow.com3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。
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4. 放入雞腿肉炒勻，再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ B+ {6 @$ V2 V7 E
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5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半，加入鹽調味。9 ^5 U2 l4 _4 ~- e
4 L0 l% a% M# j2 P2 utvb now,tvbnow,bttvb6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒，再倒入剩餘的蛋液，關火蓋上鍋蓋燜15秒。
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7. 盛入白飯中，最後撒上黑胡椒（或白芝麻）即可。tvb now,tvbnow,bttvb- Q3 u# q: S7 G8 D& q# P# J
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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