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食材# n) {. o% ?0 n7 I) R; S
薑.....1大塊os.tvboxnow.com8 z& L |# u. c6 b6 h& T( h, U
麻油.....6大匙公仔箱論壇4 D6 g! w, [0 \' v& v0 \
米酒.....600c.c
* c( U2 H3 X' V4 R" S, h" |' w7 d公仔箱論壇秀珍菇.....450g7 n* k1 j* Q% }$ |3 a z* G$ A
帶骨雞腿.....2隻9 \! P7 B; X# G5 G9 `# c4 i, l: x
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8 K. i8 a2 v. K0 {os.tvboxnow.com1. 秀珍菇洗淨，薑切片，雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱，放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。
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. d( I" H; f$ h: a9 ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 放入雞腿肉炒勻後，倒入砂鍋小火加熱，加入秀珍菇翻炒至出水，再倒入米酒煮滾後，蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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