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食材
" R! ?& Y) A" R( n, gtvb now,tvbnow,bttvb牛腱肉.....1條
6 W# K1 Z& \2 E1 ?開水.....1500cc
- b, J. z& O2 y ^' y/ w; T橄欖油.....適量# {4 n& _! i- A) T/ Q
大蒜.....2瓣(切片)公仔箱論壇" z# ?) b% ]7 I7 U
西芹.....100g(切丁)0 ~" y% S' q, d' K5 ^3 d! ?
洋蔥.....100g(切絲)9 E# f, A! a+ H, p+ @
新鮮巴西利.....少許公仔箱論壇* }0 k( v# }9 n3 S! z
黑胡椒/鹽巴.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I3 ?4 p) Y& D2 p7 k7 j" C0 V
高麗菜.....100g(切丁)
3 r( V7 `9 K1 i8 X$ E4 V, d/ u元素.番茄紅醬.....1/2盒& ]2 ?- _' m" i& r% k3 I
紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)os.tvboxnow.com+ [8 h* d9 ~4 U' o' w x8 h
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程序
( g7 n/ d7 E3 t$ a1. 所需食材須先備齊，「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).
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2 p5 F6 n `( D3 l# U4 l- P. h2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.
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3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.公仔箱論壇% A+ O! K: @$ c5 q
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4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.
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5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.
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7 c `* B# R* k5 `5 |1 f9 l公仔箱論壇6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.
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5 ]! Y; u% D4 |9 b& P4 ?# j( ^7 n公仔箱論壇7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!2 [# K. u1 x1 f& z
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8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!7 B$ v, x% y9 E# g
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發表於 2015-12-23 05:03 AM
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