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2 n- x% l8 s8 ?) b, B' vos.tvboxnow.com食材
0 p& d+ ~- x( {" T鹽.....2小匙
! N9 u) f; }! m6 N% Z# h老薑.....20g
3 R* w( j0 F8 F" Y* m雞蛋.....3顆
$ |2 d% Q0 r$ X* c3 x0 T米酒.....600c.cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j$ L6 O* q" Q5 G
黑麻油.....3大匙
; f n. F) i6 I: @公仔箱論壇去骨雞腿排.....2片* h# O- `8 ^* C' e: O% g+ l. N
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1. 老薑去皮切片,雞腿洗淨、擦乾水分備用。公仔箱論壇" M6 d, V5 D1 w: u4 s# P; k
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2. 鍋中不放油,雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下,取出放涼切塊備用。os.tvboxnow.com1 {9 C( `- F6 s1 N8 `6 ^8 n
: I6 k# Y8 s& K. E3 n/ O. _$ b% T7 s7 xtvb now,tvbnow,bttvb3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。
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4. 放入雞腿肉炒勻,再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。$ _$ O8 @ H- V* k1 J
# o) ]4 i R# h7 |; }& u5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半,加入鹽調味。
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. _( u! t6 e1 g( x: r; D* y; stvb now,tvbnow,bttvb6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒,再倒入剩餘的蛋液,關火蓋上鍋蓋燜15秒。
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7. 盛入白飯中,最後撒上黑胡椒(或白芝麻)即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X3 T" i2 a+ [, z7 g' X3 Z
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