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食材
3 l4 i! S. ?8 D; Y' e9 j8 ?4 v( o公仔箱論壇薑.....1大塊; X" D+ z7 k% i% k/ H/ m
麻油.....6大匙os.tvboxnow.com, k- O& o5 ]1 c
米酒.....600c.c% M! ?) W! T. u& M
秀珍菇.....450g* K5 f% @) H0 @6 |
帶骨雞腿.....2隻os.tvboxnow.com9 {# _2 ]& v$ \: w/ x
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1. 秀珍菇洗淨，薑切片，雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱，放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。3 Q0 c9 ~& T4 I& @0 C9 `) n# z
+ V7 R6 Q# @! k2. 放入雞腿肉炒勻後，倒入砂鍋小火加熱，加入秀珍菇翻炒至出水，再倒入米酒煮滾後，蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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